単品開発プラン
1商品ずつ、必要なときに開発
1つの商品を、企画からお届けまで進めるプランです。まずは1商品から試したい方に向いています。
- こんな場合に
- 初めて自社の商品をつくる
- 季節限定品や記念品など、1回だけの企画がある
- まずは少しだけ売ってみたい
- 小ロットから少ない数から商品にできる
- 最短3ヶ月内容が決まってから店頭に並ぶまで
- 一気通貫「こんな商品をつくりたい」を窓口ひとつで
Food Nextとは
Food Nextは、食品の企画・開発から製造、納品、販売までを一気通貫で支える、伴走型の食品開発サービスです。
Food Nextは自社の工場を持ちません。そのぶん、商品ごとに全国の協力工場から、いちばん合う製造先を選べます。
「こんな商品をつくりたい」というアイデアの段階から、試食会での仕様決定、パッケージづくり、小ロットでのお届け、販売データをもとにした拡販まで、窓口ひとつで進められます。
導入事例
Food Nextでの商品づくりの事例をご紹介します。
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「天むす麟」の天むす専用タレ2種を開発・製造
日本料理の名店「勢麟」店主・長谷部 敦成氏が監修する「天むす麟」。繊細で再現の難しい天むす専用タレ2種を、試作を重ねて安定して製造できる製品として形にしました。
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氷川茶庭と共同開発した「氷川福最中」がグランプリを受賞
Food Nextと武蔵一宮氷川神社境内のお休み処「氷川茶庭」が共同開発した「氷川福最中」が、「OH！土産グランプリ」でグランプリを受賞しました。
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イオンフードスタイルと「CRAFT DANGO」を共同開発
Food Nextと株式会社イオンフードスタイルが両社協働で、スイーツ・和菓子・惣菜等のカテゴリにおける商品開発および売場づくりに取り組みました。
つくれるもの
和菓子から惣菜、飲料、ギフトまで。
ジャンルを問わず対応します。
Food Nextの強み
企画会社・工場・配送会社とバラバラになりがちな食品づくりを、ひとつのチームでまとめます。
お店に並んだあとも、売れ行きを見て次の商品づくりにつなげます。
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企画
アイデア・調査
誰に、どのお店で、いくらで売るかを考え、流行も調べて商品の方向性を決めます。
- できあがるもの
- 商品の方向性
- 商品案の一覧
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開発
レシピづくり・試食
シェフ出身のチームが試作品をつくります。実際に食べていただき、味や中身を一緒に決めます。
- できあがるもの
- 決定した商品内容
- お見積り
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製造
工場選び・生産
商品に合う協力工場で、少ない数から生産します。パッケージも社内でつくり、食品表示などのルール確認もまとめて行います。
- できあがるもの
- 最初の生産分
- パッケージ
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納品
配送・在庫管理
常温で少しずつ届けられるので、保管場所が少ないお店でも安心です。在庫や追加のタイミングまで考えます。
- できあがるもの
- お届け
- 追加の計画
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販売
売れ行き確認・販売拡大
売れ行きを見て、定番にする・数を増やす・売るお店を広げる、などをご提案。フーシェアのお店での試食配布もできます。
- できあがるもの
- 販売拡大の計画
- 次の商品案
↺ 売れ行きを、次の商品づくりへ
経験豊富な開発チームが担当します
シェフ出身や商品開発経験のある様々なメンバーを、案件に応じてアサインし理想の商品づくりをお手伝いします。
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商品開発 責任者
松田 康平
ホテルニューオータニに約16年間勤務し、料理長として和食・洋食・中華の各分野を手がける。その後、温浴施設の新店立ち上げや社内カフェテリア事業の部長を務め、現在はWannaEatで商品開発部門の責任者を担当。
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商品開発 マネジャー
森下 明紀
ホテルオークラでの勤務、イタリアでの修業、都内レストランの料理長を経て、某大手コンビニで商品企画を担当。幅広いジャンルの開発に対応。
and more
料金
つくる商品の数と期間に合わせて、2つのプランから選べます。
費用はご相談内容をうかがってからお見積りします。
月額伴走プラン
毎月定額で、続けてサポート
毎月定額で、いくつかの商品を同時に開発します。毎月の試食会や打ち合わせ、売れ行きの確認まで含みます。1商品ずつ頼むより、1商品あたりの費用を抑えられます。
- こんな場合に
- 新商品を続けて出していきたい
- いくつかの商品を同時に開発したい
- 1年間の新商品の予定を立てて進めたい
開発費に含まれるもの
- 企画・調査
- パッケージデザイン（社内で制作）
- 工場の手配・内容の調整、お届け方法の設計
別途となるもの
- 試作にかかる費用
- 商品そのものの代金（製造にかかる費用）
- オリジナルの型・印刷版・焼き印などをつくる費用
- 検査などにかかる費用（事前にお見積りします）
※ 契約やお支払いの条件は、内容に合わせてご相談します。まず少しだけ試しに売ってみて、結果を見てから本格的に始めることもできます。
問い合わせ
つくりたい商品について、お気軽にご相談ください。アイデアだけの段階でも大丈夫です。
2営業日以内に、担当者からご連絡します。
会社概要
Food Nextは、WannaEat株式会社が運営しています。
| 社名 | WannaEat株式会社（会社概要・新しいタブで開きます） |
|---|---|
| 代表者 | 代表取締役社長 長澤 里美 |
| 役員 | 常務取締役 中野 凱仁 取締役 田村 公正 監査役 小林 陽介 執行役員 角 健太郎 執行役員 網野 智之 |
| 設立 | 2020年6月 |
| 社員数 | 50名（業務委託・インターンシップ含む） |
| 資本金 | 800万円 |
| 本社所在地 | 〒141-0021 東京都品川区上大崎3-1-1 目黒セントラルスクエアMEGURO CENTRAL SQUARE 3-1-1, Kamiosaki, Shinagawa-ku, Tokyo, 141-0021, JAPAN |
| 支社所在地 |
関西支社 九州支社 |
| 事業内容 | フードライセンスシェアリングサービス「フーシェア」の運営、およびそれに関わる事業 食品開発・受託事業（Food Next） |
| 取引金融機関 | みずほ銀行／三井住友銀行／楽天銀行／千葉銀行 |
| グループ | USEN&U-NEXT GROUP（株式会社U-NEXT HOLDINGS 100%子会社） グループ会社一覧 |